Lorenz & Cavallo

Der Spezialist für italienischen Wein, Sekt (Met. Champ.) und Grappa
Vom „Feinschmecker“ ausgezeichnet als eines der besten Weinhäuser in Deutschland!

Lorenz & Cavallo Weinimport • Weißer Str. 143-145, Halle 10 • 50999 Köln-Rodenkirchen
Tel.: 0221-394701 und 0221-391380 • Fax: 0221-354872 • E-Mail: lorenz-cavallo@t-online.de

Ligurien mit der Hauptstadt Genua ist die nach dem Aostatal und dem Molise drittkleinste Region Italiens. Die Gesamtweinproduktion beläuft sich auf ca. 300.000 hl bei 4.837 ha Rebfläche. Nur 6 % dieser Produktion ergeben Qualitätsweine. Das zerklüfftete Gebiet zwischen Frankreich und der Toskana sowie die kleinen Einzelbesitzungen stehen einer hohen Qualität im Wege. Gleichwohl erlebt der süsse Dessertwein der Cinqueterre, der Sciaccetrà, eine Renaissance.

Im Bereich der Weißweine konzentriert man die Bemühungen auf die weißen Rebsorten Vermentino, Pigato und Bosco; im Bereich Rotwein auf die roten Sorten Rossese, Sangiovese und Dolcetto. Im Jahr 1970 wurden noch 123 Traubensorten gezählt; die meisten davon sind verschwunden.

Der Weinbau hat auch in Ligurien schon lange Tradition, wie wir von Plinius dem Älteren erfahren können. Für die geschichtliche Entwicklung des Weinbaus in Ligurien sind 2 Elemente von entscheidender Bedeutung:

das schwierige Gelände, das nur eine begrenzte Verfügbarkeit von Rebflächen bietet und auch im 19. Jahrhundert zu Landflucht führte.
einfacher zu verdienendes Geld mit dem Anbau von Blumen und Gemüse in Treibhäusern.

Ligurien